Champagne Brut Grand Blanc de Blancs Gosset
Primi di mare
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DESCRIZIONE CIBO-VINO
Il Grand Blanc de Blancs è il prezioso concentrato del terroir di quindici villaggi della Côte des Blancs Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis. Tante espressioni champagne, complessità e aromi che hanno permesso di esplorare molte strade di lavoro, ricche e di successo, e di finalizzare questa cuvée eccezionale. Vinificazione e affinamento sui lieviti evitando l' ossidazione precoce, fermentazione malolattica accuratamente evitata al fine di preservare l' aroma naturalmente fruttato dei vini e garantirne la perfetta conservazione. La bolla fine e presente si sposta verso la superficie con leggerezza, l'abito ha una tonalità dorata piuttosto pallida. Al naso, sia minerale che floreale, rivela aromi di fiori e frutti bianchi, albicocca, prugna mirabelle e, in tocchi molto leggeri, note di limone acido, agrumi, pasta di mele cotogne e miele. Al palato, i fiori bianchi si mescolano con profumi leggermente tostati, tocco setoso e palato armonico per questo champagne vivace e strutturato.
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