Maccone Spumante Bianco Brut Donato Angiuli
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Maccone Spumante Bianco Brut Donato Angiuli

17,00 € (Tasse incl.) |19,41 € -15% 13,52 € (Tasse escluse)
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Puglia IGP
Puglia
Italia
Maresco 100%
0.75 l
11.50%
8/10
Antipasto
10-12°
Contiene solfiti


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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Maccone Spumante Bianco Brut è prodotto seguendo l'antica tradizione contadina. Le uve vengono raccolte manualmente dopo un'accurata selezione da parte di agricoltori esperti. Dopo una soffice pressatura la fermentazione del mosto, con i suoi lieviti e zuccheri naturali, inizia nelle vasche e termina direttamente in bottiglia. Le bottiglie vengono lasciate riposare nelle cantine interrate per poi passare alla fase di remuage e sboccatura. Vino non filtrato, si consiglia di scaraffare lentamente per separare eventuali sedimenti naturali. Si presenta con un colore giallo paglierino scarico, percorso da un perlage fine e continuo. Al naso un bouquet di intensi profumi di succo di mela e pompelmo. In bocca è fresco, con un ricco e persistente finale.

CIBO-VINO
Ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti ed a piatti a base di pesce.

MARCA
L’azienda, sita a Adelfia nel cuore dell’area viticola di produzione del primitivo DOP Gioia del Colle, oggi è guidata da Donato Angiuli con la collaborazione dei suoi figli Vito e Giuseppe. L’azienda da sempre si prodiga a colture sostenibili, biologiche, che rispettano il territorio e l’ambiente circostante. La Cantina Angiuli vinifica prevalentemente vitigni autoctoni come Negroamaro, Primitivo e Greco; per i suoi vigneti di nicchia ha creato il marchio “Maccone”, in onore del primo cantiniere della cantina Angiuli, uomo di grande personalità, professionalità e fama in ambito agricolo locale.
I vini di questa linea provengono da uve di vecchi impianti ad Alberello aventi un’età media fra i 50 e gli 80 anni e che producono pochissimi grappoli per ceppo, che dona al prodotto...

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