Champagne Brut Millésime Exception Drappier
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Champagne Brut Millésime Exception Drappier

49,00 € (Tasse incl.) |58,24 € -15% 40,57 € (Tasse escluse)
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Champagne AOC
Francia
Pinot Nero 60% - Chardonnay 40%
0.75 l
12.00%
9/10
Pesce azzurro
6-8°
Contiene solfiti


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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Vino che è l'espressione di un'annata, Millésime Exception viene vinificato solo quando nei vigneti ci sono caratteristiche climatiche particolari, da uve di prima spremitura di Pinot Noir e Chardonnay, provenienti dai vigneti migliori della Maison. Dopo il processo di fermentazione, il vino viene lasciato affinare per un anno, una metà viene fatta affinare in botti di rovere mentre l'altra in botti di acciaio. Dopo l'imbottigliamento il vino viene lasciato affinare per 5 anni in bottiglia. All'apertura si mostra di un dorato brillante, con un perlage fine, tipico dei vitigni. All'olfatto una vena floreale ci ricorda la presenza importante dello Chardonnay, mentre la profondità del Pinot Nero si denota con un sapore di piccoli frutti rossi e piccole note piacevoli di amaro. In bocca è leggermente cremoso, con una nota tagliente, accompagnata da ricordi di brioches.

CIBO-VINO
Ideale in aperitivo, perfetto con branzino alla griglia con anice e limone o accompagnato a risotti e portate a base di pesce azzurro.

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