Metodo Classico Pas dosè d'Araprì

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Spumante Metodo Classico

Puglia

Italia

Bombino Bianco - Pinot Nero

0.75 l

12.50%

2018/2020

9/10

Tutto Pasto

7°

Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Pas Dosé è il prodotto più secco della gamma degli spumanti commercializzati. Non vede l'aggiunta della liquer d'expedition, per cui il vino base si esprime in tutta la sua personalità. Dal colore paglierino carico con riflessi dorati e perlage di bella finezza, al naso elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria. Al palato secco, armonico con bocca molto elegante, fresco e con voluminosa e sottile cremosità.

CIBO-VINO
Eccellente e raffinato a tutto pasto, ma rivela la sua classe soprattutto con antipasti, pesce e crostacei di ogni tipo, carni bianche.

MARCA
D’Araprì nasce come produttore di Spumanti esclusivamente Metodo Classico, ovvero il metodo che richiede la fermentazione in bottiglia del vino (chiamato anche metodo “Champenoise”). Il vitigno di riferimento per l’azienda è il Bombino Bianco, un vitigno autoctono pugliese, originario della Capitanata, che nella spumantizzazione riesce ad esprimersi nella sua pienezza. Ad oggi d’Araprì è una delle migliori aziende agricole a livello nazionale per la produzione di spumanti e questo grazie all’estrema qualità delle sue uve, quest’ultima...