Champagne Brut Grand Cru Hommage Henri Giraud

DESCRIZIONE
L'Hommage, omaggio à François Hémart, antenato della famiglia Giraud Hémart, Grand Cru Brut è ottenuto da una miscela di vitigni Pinot Nero e Chardonnay, situato nella zona di Aÿ. Di colore giallo dorato intenso, dai riflessi ambrati. All'olfatto si mostra potente e ricco, un'esplosione di aromi rari e complessi investe il naso, toni dolci e speziati che si alternano ad un fruttato di mele e pesche. Al palato sviluppa una forte personalità, in cui sono persistenti i toni fruttati, di mele gialle e pesche sciroppate, accompagnati da una vena penetrante di acidità gessosa che ne esalta complessità e piacevolezza.

CIBO-VINO
Ottimo abbinato a pietanze saporite, come primi a base di ragù o come aperitivo, al fianco di un tagliere di salumi e formaggi.