Crémant d'Alsace Brut Domaine Allimant-Laugner

DESCRIZIONE
Crémant d'Alsace Brut è un vino spumante Metodo Charmat, dal carattere vivace e fine. Frutto di un'armoniosa miscela del frutto e della morbidezza del Pinot bianco, dell'acidità e della freschezza del Riesling, nonché della ricchezza e della struttura del Pinot grigio, tutti provenienti dalla zona da cui prende il nome questo spumante, l'Alsazia. Viene lasciato invecchiare per circa 18 mesi sui lieviti, garantendo un ottimo bilanciamento fra la potenza espressiva dei lieviti e gli aromi freschi di frutta. Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino e investe l'olfatto con intensi aromi fruttati, di mele appena raccolte. In bocca il sorso è morbido e succoso, con una schiuma ben presente e vivace. Il finale è secco, leggermente frizzante e rinfrescante.

CIBO-VINO
Ottimo come aperitivo, ideale al fianco di portate a base di pesce, carni bianche o accompagnato ad un delicato dessert.