Champagne Ruinart Blanc de Blancs - Magnum

DESCRIZIONE
Ruinart Blanc de Blanc è uno champagne ottenuto da sole uve Chardonnay di diverse annate, provenienti principalmente dai Premier Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, con piccole percentuali di vini provenienti dal nord della vallée de la Vesle. Di un bellissimo colore giallo dorato pallido alla vista, con leggeri riflessi verdolini. Brillante e luminoso con un'effervescenza vivace e persistente. Al naso rivela una grande intensità, con note di frutta fresca, in particolare di agrumi maturi, accompagnate da altrettanti sentori delicati di fiori e frutti bianchi. Al palato è morbido, armonioso e di grande rotondità. La sua vinosità è senza eccessi, supportata da una freschezza intensa. Emergono nel finale note di pesche-noci, agrumi e una piacevole mineralità. Il finale è molto persistente e rinfrescante.

CIBO-VINO
A tavola si abbina molto bene a tutti i frutti di mare e ai crostacei, è perfetto con una tartare di branzino o di orata. Anche una sogliola alla piastra rappresenta un connubio ottimale