Lama dei Corvi 2017 Castel del Monte DOC Rivera
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Lama dei Corvi 2017 Castel del Monte DOC Rivera

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Tasse incluse

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Castel del Monte DOP
Puglia
Italia
Chardonnay 100%
0.75 l
13.50%
2017
2019/2024
8/10
Frutti di mare crudi
12-14*
12-14°
Contiene solfiti


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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Vino di grande struttura ed eleganza ottenuto dalla vendemmia manuale di uve Chardonnay allevate nello scenografico vigneto Lama di Corvo ricavato sui terreni calcareo-rocciosi a 350 metri di altitudine, nel cuore della zona DOC Castel del Monte. Le uve sono raccolte nella seconda settimana di agosto e il mosto ottenuto fermenta in barrique di rovere francese di primo passaggio nelle quali prosegue l'affinamento del vino per i successivi 8 mesi. Si presenta con un gallo paglierino carico; il bouquet è complesso, con aromi fruttati di frutta bianca matura con note boisè. Al palato complesso ed elegante, molto appagante grazie al lungo finale.

CIBO-VINO
L'abbinamento più consigliato è con primi piatti elaborati, anche a base di pesce, e carni bianche.

MARCA
Rivera nasce nel 1940 dalla mente del figlio di Giuseppe de Corato, Sebastiano, con l’animo visionario di creare un’etichetta pugliese che sapesse rivaleggiare tra i grandi vini nazionali ed internazionali. Situate nell’agro di Andria, sull’altipiano tra le colline della Murgia e il mare Adriatico, le tenute Rivera sono simbolo della storia e dello sviluppo agricolo di un intero territorio. 75 ettari di proprietà, allevati a cordone speronato e a guyot, con elevata densità di viti per ettaro e bassa produzione unitaria, coltivati secondo protocolli di agricoltura sostenibile. Un progetto vitivinicolo che punta tutto sulla qualità, per esprimere al meglio i terroirs da cui si originano le uve aziendali. I terreni collinari a base calcarea e l’esposizione ai venti più freschi che...

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