Fiano 2018 IGT Salento Schola Sarmenti
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Fiano 2018 IGT Salento Schola Sarmenti

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Salento IGT
Puglia
Italia
Fiano 100%
0.75 l
13.00%
2018
2019/2022
8/10
Verdure- Formaggi erborinati
12-14*
12-14°
Contiene solfiti


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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Un'uva dal gusto nobile i cui profumi inconfondibili si susseguono in una fragrante danza dai sentori freschi dei fiori di acacia all'immancabile aroma di nocciole tostate. Il sorso fresco con accenti di note minerali che sfumano in un finale sapido con una buona persistenza e un finale dal gusto nobile, armonico ed equilibrato.

CIBO-VINO
Ottimo per pranzi a base di pesce, con il crudo di mare e accompagnato a verdure fresche e formaggi erborinati.

MARCA
"Generazioni di viti" riempiono gli occhi, dalle piante più giovani che ci regalano freschezza e leggerezza, ad esemplari di piante che racchiudono in sé fino a 80 anni di storia. Cantina nata nel 1999, dalla passione e dall’amore che tutt’oggi dimostrano le famiglie Marra e Calabrese per il proprio territorio. Una scelta importante, quella di Schola Sarmenti: preservare un’antica tecnica di allevamento, quella dell’alberello pugliese. Una tecnica tanto difficile quanto preziosa che ha solo bisogno di mani forti e abili per regalare vini di grande qualità e pregio. Fiano, Negroamaro e Primitivo sono i vitigni autoctoni di...

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