Cuvée Saint Vincent 2017 Pinot Noir Bourgogne Vincent Girardin
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Cuvée Saint Vincent 2017 Pinot Noir Bourgogne Vincent Girardin

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Bourgogne AOC
Francia
Pinot Noir 100%
0.75 l
13.00%
2017
8/10
Carni rosse
16-18°
Contiene solfiti


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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Saint Vincent Bourgogne Rouge è una Cuvée di vino rosso ottenuto da sole uve Pinot Noit, provenienti da vigneti con alle spalle più di 50 anni di età, situati nella Côte de Beaune, nei pressi del comune di Santenay. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate accuratamente, prima di essere pressate delicatamente. Il mosto segue un processo di fermentazione in acciaio che dura circa 3 settimane, a contatto con i lieviti naturali, al quale segue un affinamento in botti di rovere francese per 10 mesi, prima di procedere con l'imbottigliamento. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato all'olfatto da sentori fruttati di ciliegia, con note leggermente agrumate e leggeri tocchi floreali di violette. Succoso e fresco al palato, di ampio corpo e con tannini giovani. Sorso delicatamente astringente, con un leggero sentore di pompelmo sul finale.

CIBO-VINO
Vino che accompagna bene un aperitivo o affiancato a tutto il pasto, si abbina a piatti gustosi di carne rossa, pollame o con formaggi stagionati.

MARCA
La Maison fa affidamento sul terroir tipico della Borgogna, calcareo e secco, per rivelare il prestigioso carattere e l’incredibile finezza dei suoi vini, e su vigneti quali Grand Pinot Noir Bourguignon e Chardonnay. Da questi vengono prodotte le innumerevoli proposte, tra cui ottimi Cru come Le Beauregard Rouge e Cuvée come il Saint Vincent Blanc o Saint Vincent Pinot Noir. Vincent Girardin nel corso degli...

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