Il Pumo Rosato IGP Salento San Marzano

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Tasse incluse

Salento IGT

Puglia

Italia

Negroamaro 100%

0.75 l

11.50%

2019/2023

8/10

Piatti a base di pesce

12-14°

Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Pumo Rosato nasce da vitigni 100% Negroamaro vinificati in rosato, coltivati con sistema di allevamento a spalliera, nel territorio che circonda il piccolo comune di San Marzano, in provincia di Taranto. Di colore rosa brillante con riflessi rubino. Al naso si percepisce un profumo intenso e persistente, con note di ciliegia, rosa e melagrana. Al palato vino di buon corpo, fresco ed equilibrato.

CIBO-VINO
Ottimo durante antipasti all'italiana, e in generale abbinato a zuppe di pesce, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati.

MARCA
San Marzano è un piccolo paese nel centro della doc Primitivo di Manduria, una striscia di terra baciata dai due mari nel Salento, lo Ionio e l’Adriatico. Nel 1962 19 vignaioli si uniscono per seguire un sogno e fondano Cantine San Marzano. A capo della cantina c’è Francesco Cavallo, nominato Presidente del C.d.A. nel 1982 e che ancora oggi definisce il futuro di Cantine San Marzano, trasformando in realtà le sue visioni. Cantina nata dalla produzione di una singola bottiglia, il Primitivo di Manduria, oggi conta su di una ampia varietà di etichette, tra cui due novità degli ultimi anni, il Tramari e l’