Brecciaro 2016 Ciliegiolo di Narni IGT Bussoletti

DESCRIZIONE
La storia di Leonardo Bussoletti è quella di un uomo capace di trasformare il suo sogno in realtà: dopo aver speso i primi anni della sua vita come venditore di vino ha deciso di fare il salto e di passare dall'altra parte. In Italia e nel mondo ci sono molti esempi di questo percorso ma nel caso di Leonardo la sua è stata una scelta legata al Ciliegiolo ed al suo territorio d' elezione. Ciliegiolo in purezza, che, dopo un rapido passaggio in botte, è pronto per regalare un sorso espressivo e incisivo, da cui emerge una nota minerale che è la chiave per comprenderlo. In acciaio inox a temperatura controllata per il 70% 12 mesi sulle prorie fecce fini, mentre per il 30% in botte grande di rovere francese per 12 mesi. Il colore alla vista è di un evidente rubino brillante, eleganza e armonia invadono il naso, dominato da tocchi di frutta rossa e sensazioni di macchia mediterranea. Al palato, piacevole grazie a un sorso d' impronta fruttata e floreale, vivace e beverino. ABBINAMENTI

CIBO-VINO
Questo Ciliegiolo di Narni è un vino straordinario da abbinare a riso con fagioli, pasta e piselli, zuppa difunghi, carni bianche, salumi e formaggio semi stagionati,ottimo con il pesce di lago e lo stoccafisso.