Bocca di Lupo 2015 Castel del Monte DOC Tormaresca
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Bocca di Lupo 2015 Castel del Monte DOC Tormaresca

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Castel del Monte DOC
Puglia
Aglianico 100%
0.75 l
14.00%
2015
2019/2025
9/10
Anatra arrosto
10-12°
Contiene solfiti


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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Bocca di Lupo rappresenta l' espressione massima della passione di Tormaresca per l'aglianico. Colore rosso granato intenso, intenso al naso con note di spezie, viola e ciliegie rosse, piccoli sentori di vaniglia e cioccolato amaro ne completano il bouquet. In bocca è ricco, lunga la persistenza gustativa con tannini vibranti ma mai invasivi. Forte il potenziale d'invecchiamento.

CIBO-VINO
Ottimo per pietanze a base di carne, è da provare per accompagnare l'anatra selvatica arrosto.

MARCA
Dietro Tormaresca c’è la prestigiosa famiglia Antinori, che ha trovato nella Puglia un immenso potenziale qualitativo, dal quale ne ricava ogni anno delle espressioni autentiche di vitigni autoctoni tradizionali. L’azienda Tormaresca è costituita da due tenute situate nelle aree più vocate alla tradizione vitivinicola della regione: Tenuta Bocca di Lupo nella DOC Castel del Monte, immersa nella selvaggia murgia barese e Masseria Maime, situata nella zona del Salento. La tenuta di Bocca di Lupo sorge in agro di Minervino Murge, nell’area DOC Castel del Monte, a circa 250 m sul livello del mare. La vicinanza dell’antico vulcano Vulture, il clima caratterizzato da una notevole escursione termica tra giorno e notte...

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