Fontenera Primitivo 2019 Salento IGP Cantina San Donaci
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Fontenera Primitivo 2019 Salento IGP Cantina San Donaci

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Salento IGP
Puglia
Italia
Primitivo 100%
0.75 l
13.00%
2019
2019/2022
7/10
8/10
Carni bianche - Selvaggina
18-20°
Contiene solfiti


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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Fontenera Primitivo è un vino rosso ottenuto da uve di Primitivo in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento ad alberello pugliese, situati tra le province di Brindisi e Lecce. Vinificato ed affinato in acciaio, con fermentazioni a temperatura controllata. Alla vista si mostra di un colore rosso rubino intenso. All'olfatto emergono sentori di frutti rossi e note erbacee. Al palato dimostra una struttura delicata, dal sapore asciutto, leggermente tannico e con aromi piacevoli e persistenti.

CIBO-VINO
Perfetto abbinato ad arrosti, formaggi stagionati, selvaggina e carni bianche.

MARCA
La Cantina San Donaci, tra le più antiche aziende dell’agro salentino, nasce nel 1933 grazie all’idea imprenditoriale di un gruppo di 12 agricoltori che per sviluppare l’economia del loro prodotto e della loro terra fonda quella che oggi è un’azienda con all’attivo circa 300 soci e con vigneti, posizionati sul territorio salentino, che si estendono per più di 320 ettari, differenti per terreno e microclima. Per la sua continuità e per il suo forte radicamento al territorio ha dato un forte contributo alla storia agricola del Salice Salentino diventando un autorevole punto di riferimento dell’enologia italiana. Dotata delle attrezzature enologiche più moderne, l’impegno della Cantina San Donaci si concentra...

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