Negroamaro 2017 Salento IGT Masseria Altemura

DESCRIZIONE
Questo Negroamaro è una versione classica, con un processo di produzione assolutamente tradizionale, senza alcun tipo di passaggio in legno. Siamo di fronte a un vino che gioca tutto sulla fragranza e sulla freschezza del frutto e delle spezie e che si offre con dei tannini sicuramente decisi, ma mai invadenti. Colore rosso rubino carico, al naso note di mora, ciliegia e frutta rossa matura, seguite da una bella speziatura, in cui spiccano caffè, cioccolato e liquirizia. Al palato sapido e rotondo, equilibrato e di grande piavolezza, si distingue per intensità e persistenza. ABBINAMENTI

CIBO-VINO
Ottimo con i secondi di carne rossa e selvaggina. Da provare con le beccacce cucinate al forno, accompagnate da un contorno di radicchio.