Teresa Manara 2016 Negroamaro Salento IGT Cantele
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Teresa Manara 2016 Negroamaro Salento IGT Cantele

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Salento IGT
Puglia
Italia
Negroamaro 100%
0.75 l
14.00%
2016
2019/2026
9/10
Carne alla griglia
16°
Contiene solfiti


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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il nome di questa donna, Teresa Manara, è tutta l'essenza e la chiave di volta di una passione di famiglia, il senso dell'arte di vinificare e di tutte le vendemmie vissute dalle generazioni che si sono date il cambio. Dal colore rosso rubino intenso variegato con tenui riflessi amarena,al naso la frutta e i fiori rossi preavvisano l' evoluzione dell' odorato specificandone il profumo ampio che denota le tonalità delle spezie, dell'etereo e del leggero minerale. Al palato l' aroma ripercuote l' espressione audace e decisa tipica del negroamaro e nel contempo la sensibile finezza.

CIBO-VINO
Ottimo per accompagnare primi piatti come dei maccheroni con ragù di carne bianca, ma anche carne alla griglia.

MARCA
Ufficialmente nata nel 1979 da Augusto e Domenico Cantele, Cantina Cantele è una realtà radicata dalla metà del Novecento, dalle menti di Giovanni Battista Cantele e sua moglie Teresa Manara che, scoperta la bellezza immensa del Salento, dei suoi panorami e della sua cultura, ne sono rimasti talmente colpiti da non voler più allontanarsi da questa magnifica terra. Cantele risponde alla necessità di voler idealizzare il vino autoctono pugliese come vino di qualità, piuttosto che lasciarlo al mero scopo di vino da taglio. Con questo obiettivo in mente, i figli di Giovanni, Augusto e Domenico Cantele, hanno adottato negli anni differenti tecniche che hanno fatto del vino pugliese un vino ottimo ed hanno...

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