Lirica 2017 Primitivo di Manduria DOC Produttori Vini Manduria
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Lirica 2017 Primitivo di Manduria DOC Produttori Vini Manduria

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Primitivo di Manduria DOC
Puglia
Primitivo 100%
0.75 l
14.00%
2017
2019/2029
7/10
Oca arrosto
16°
Contiene solfiti


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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Lirica affina per 9 mesi in botte grande, dal colore rosso rubino con nuance granate, al naso intenso e complesso, note di frutti maturi a polpa rossa ciliegia, lampone, mora, in equilibrata fusione con a accennate note tostate di legno. Al palato secco, caldo, morbido, tannico, persistente; ricorda appieno le sensazioni olfattive.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento ad arrosti e brasati, da provare per accompagnare l'oca arrosto al finocchietto selvatico.

MARCA
Negli anni si sono accorti che non era possibile relegare il vino prodotto dal Primitivo al mero scopo di migliorare etichette più blasonate. Da qui nasce il movimento di valorizzazione del vitigno autoctono, puntando sulla qualità e sul valore aggiunto del vino Primitivo in bottiglia. La Cantina Produttori di Manduria dispone oggi di 1000 ettari di vigna, coltivati per metà in vigneti di Primitivo e per le restanti parti Negroamaro, Merlot, Cabernet e Malvasia, di cui la maggior parte viene ancora allevata con il tradizionale sistema ad alberello, e conta su un numero corposo di piccoli artigiani del vino, circa 400,...

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