Il Vescovo 2014 IGT Puglia Terre di San Vito
MARCA TERRE DI SAN VITO
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DESCRIZIONE CIBO-VINO
Il Vescovo è il vino di punta dell'azienda, dove i terreni sembrano predisposti alla coltivazione di questo rosso robusto e generoso, le uve, tagliate in cassette, vengono vinificate con una fermentazione termoregolata. Il prodotto ottenuto viene affinato in bottiglia per un minimo di 4 mesi. Colore rosso rubino intenso, al naso si apre su profonde note fruttate, che ricordano il lampone e la prugna in particolare, e da rimandi alla vaniglia. La bocca è succosa e di buon corpo, ben lavorata nella trama tannica
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